Our Golden Life

經過Cola麻的指點
終於發現是自己把溫度搞錯
食譜上寫的是度C 我的烤箱用的是度F
難怪餅乾烤半天烤不乾

今天去Target買東西的時候 順便買了心型的餅乾模型
把剩下一半的材料拿出來做第二次
這次一定得成功 因為明天就要拿去給Yvonne了
把南瓜泥加上麵粉&玉米粉 再加一點蜂蜜調味
搓揉成一個麵團後 放30分鐘
再把麵團桿平 用模型切出一個一個可愛的心型
烤盤上塗了奶油 烤箱350度F
過了10分鐘之後 有香味散發出來 不像上次烤半天都沒有香噴噴
大約烤了三十分鐘之後 餅乾呈現漂亮的顏色
用手敲敲看 似乎硬度也烤出來了
超開心的
然後要忙其他的事 還要準備晚餐
就把餅乾放在烤爐裡 一起放涼

晚餐飯後 把餅乾拿出來試吃
咬一口 牙齒差點沒掉下來....怎麼這麼硬.....
又拿了一個比較薄的餅乾給YUNA拔試吃看看
YUNA拔也是咬不下去
還說了一句 "怎麼不是軟趴趴就是硬梆梆阿???"
-.-" 我也不知道....明明都照著食譜做阿....
還好YUNA咬得下去 雖然她也是吃得很辛苦的樣子
就把這一堆當作天然健康的磨牙餅乾送給Yvonne吧!

我想我大概是完全沒有西點的基礎
都不知道麵團該長什麼樣子才對
昨天做的蜂蜜蛋糕也變成超厚實的蜂蜜鬆糕....
我得找個師父親手學一下才行!